Nous vous proposons les miels suivants tous CERTIFIES BIO.
Miel de:
Acacia 7,40 € Couleur : jaune clair et translucide, liquide Saveur : doux, délicat, légèrement floral, très sucrant Propriétés : régulateur du transit intestinal, légèrement laxatif Indications thérapeutiques : jeunes enfants et diabétiques Cuisine : remplace le sucre dans les préparations culinaire |
Carotte sauvage: même goût que les caramels au beurre Texture : crémeux à granulation légère Saveur : fort, aux arômes intenses et épicés |
Châtaignier 6,45 € Couleur : brun foncé, épais et légèrement granuleux Saveur : fort aux arômes intenses et boisés Propriétés : reminéralisant, tonifiant, cicatrisant Indications thérapeutiques : pour les sportifs, les personnes âgées, les femmes enceintes, en application sur les cicatrices Cuisine : pâtisserie, accompagne les gibiers et les fromages |
Bergamotte: doux et frais Couleur : jaune pâle irisé de reflets dorés Texture : crémeux à granulation fine Saveur : arôme discret et délicat, au goût frais et fruité, légèrement acide Propriétés : stimulant, antispasmodique, stomachique Indications thérapeutiques : infections intestinales et digestions difficiles Côté cuisine : pour sucrer les boissons chaudes et aromatiser les vinaigrettes |
Citronnier 6,45 € Couleur : crémeux à granulation légère Saveur : subtil parfum floral aux notes acides Propriétés : digestif et sédatif Indications thérapeutiques : régulateur de la digestion, calmant pour les jeunes enfants Cuisine : salades de fruits et de légumes, en cuisson sucré-salé |
Fleur d'oranger Texture : crémeux et légèrement granuleux Saveur : délicat parfum floral aux saveurs douces et fines Propriétés : sédatif et antispasmodique Indications thérapeutiques : stress, anxiété et insomnie Côté cuisine : aromatise les sauces pour viande blanche et poisson, les tisanes et infusions. |
Lavande 8,90 € Couleur : crème très clair, onctueux à granulation fine Saveur : délicat et fruité, très aromatique Propriétés : antiseptique, cicatrisant et sédatif Indications thérapeutiques : recommandé contre les migraines et les insomnies Cuisine : glaces, pâtisserie, nougat, dans le lait chaud |
Eucalyptus: Couleur: ambre Texture : crémeux et légèrement granuleux Saveur : prononcé aux notes caramélisées, légèrement malté et boisé Propriétés : antiseptique des voies respiratoires et urinaires Indications thérapeutiques : traitement rapide du rhume à tout âge Côté cuisine : dans les grogs, les infusions ou jus de citron, pour braiser les légumes |
Thym 8,70 € Couleur : jaune ambré, liquide et onctueux Saveur : fortement aromatique aux notes florales et de fruits confits, légèrement épicé Propriétés : antiseptique et cicatrisant Indications thérapeutiques : maladies infectieuses des voies respiratoires, digestives et urinaires Cuisine : volailles et marinades |
Tilleul 6,15 € Couleur : jaune foncé, crémeux et légèrement granuleux Saveur : doux, mentholé et légèrement citronné, saveurs florales et de fruits confits, légèrement épicé Propriétés : sédatif, calmant Indications thérapeutiques : stress, anxiété, insomnie Cuisine : sucrer les tisanes et les salades de fruits |
Et aussi:
moutarde au miel (préserve l'estomac!)
vinaigre de miel (préserve l'estomac)
vin de miel (en apéro sur glaçons garni d'une feuille de menthe)
pâte à tartiner noisette/miel